15. août, 2016

Comment confectionner un muffin IG bas et peu calorique ?

En associant :

  • cacao non sucré avec du chocolat noir à plus de 70 %
  • en utilisant une touche de fructose (miel ou sirop d'agave)  
  • en remplaçant la farine par du son (d'avoine et blé), qui a la propriété de par ses fibres de ralentir la digestion et en conséquence de diminuer le taux de sucre dans le sang, et bien...

Si vous avez gardé le fil, en additionnant  ces avantages, on se retrouve avec un petit gâteau tout à fait correct en goût et texture, ainsi qu'un zéro faute au niveau nutritionnel, alors savourons Amour ! 

Recette : 

http://www.nutri-coaching.ch/427307976/4046300/posting/a-l-heure-du-thé-0-kg-supplémentaire